【菜名】 宫保尤鱼

    【所属菜系】 川菜

    【特点】 川菜

    【原料】   
    尤鱼卷,花生米,花椒,辣椒,糖,醋盐,味精。

    【制作过程】   
    ①汤锅上火将尤鱼卷略焯； ②炒锅上火留底油加花椒、辣椒略炸放入尤鱼卷、糖、醋、盐、味精,加花生米翻炒即可。