【菜名】 炒空心菜

    【所属菜系】 川菜

    【特点】 川菜

    【原料】   
    空心菜1000克，瘦猪肉100克，盐1克，糖3克，油40克。

    【制作过程】   
    1.将空心菜洗净。把瘦猪肉切成碎末； 2.沙锅内放油。加入肉末煸炒，再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。