【菜名】 芝麻元宵

    【所属菜系】 川菜

    【特点】 川菜

    【原料】   
    黑芝麻粉500克,板油丁750克,白糖,l000克水磨粉,l000克。

    【制作过程】   
    ①将白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透,再搓成,l0克左右的小圆子,既成馅。②将水磨粉加水揉透摘成小粉团,搓圆捏成锅子形,包入馅心,捏拢收成生坯 ③将生坯放入沸水锅内煮熟,配以各色水果食用。