首页  新闻动态  文化知识  网络文摘  生活时尚  娱乐休闲  健康频道  外语学习  软件教学  程序设计  独山图片  书店官网

菜谱查询

请输入您要查询的菜谱:

 

菜谱 比利时啤酒烩牛肉
做法
菜系及功效:其他国家
比利时啤酒烩牛肉的制作材料:
主料:牛腿肉600克,煮土豆400克,啤酒1瓶,洋葱适量香叶1片,盐,胡椒粉,碎面包各适量


教您比利时啤酒烩牛肉怎么做,如何做比利时啤酒烩牛肉才好吃
1. 将牛肉切大片,拍薄,逐一抹上少许盐、胡椒粉;洋葱洗净后切丝备用。

2. 锅烧热放油,油温五成热时,放入牛肉片,煎上色后取出;锅中留余油炒洋葱丝,再将牛肉片放入锅中,倒入一半啤酒,加入香叶,烧开后用小火将牛肉片焖熟。

3. 锅中加盐调味,然后倒入另一半啤酒、煮土豆、碎面包,煮至微沸即可。

Tips:
这道菜酒味香浓,鲜美适口。也可将牛肉改成羊肉;牛肉不宜切得过薄,那样嚼起来不够筋道。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。




版权所有:独山在线 copyright ©2007-2024 www.dushan.net, All Rights Reserved
    本站为公益性网站,旨在宣传独山,若您认为我们侵犯了您的权益,请和我们联系,经查实将及时改正!
email:webmaster#dushan.net  独山在线  贵公网安备 52272602002010号 工信部备案:黔ICP备07001263号