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菜谱查询

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菜谱 美国鸡蛋布丁
做法
菜系及功效:美国菜谱
美国鸡蛋布丁的制作材料:
主料:鸡蛋300克,牛奶500克,各式水果丁适量
辅料:砂糖300克,香草粉少许


教您美国鸡蛋布丁怎么做,如何做美国鸡蛋布丁才好吃
1. 将砂糖150克干炒至黄色,加水熬成糖汁,倒入布丁模子铺底。

2. 鸡蛋打散,加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀,再加入牛奶拌匀,放入已有糖底的模子里,置微火上蒸或烤,约30分钟即成。

3. 将布丁倒入盘子,边上围上各式水果丁做点缀。

Tips:
如果喜欢水果口味,可在布丁料中加入自己喜欢的水果,别有一番味道。#


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。




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