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菜谱查询

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菜谱 什果西米捞
做法
菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味      
工艺:其他
什果西米捞的制作材料:
主料:牛奶30克,西谷米100克
辅料:杏仁露150克,苹果20克,山楂20克,梨20克,菠萝20克
调料:白砂糖50克
教您什果西米捞怎么做,如何做什果西米捞才好吃

1. 水煮开后,倒入西米;
2. 到再次滚开,熄火浸泡20分钟,然后再用凉水浸泡;
3. 等水再煮开,倒入浸好的西米,等西米煮至透明时,加入整听杏仁露和淡奶,滚开后熄火,晾凉,放入冰箱冷藏备用;
4. 把各种时令水果(苹果、山楂、梨、菠萝)洗净,剥皮,切丁;
5. 吸满杏仁露的西米,捞在漂亮玻璃容器中,撒上水果丁,一碗西米捞就做好了。


小帖士-食物相克:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。




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