做法 |
菜系及功效:粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 口味:酸甜味 工艺:清蒸 梅子蒸排骨的制作材料: 主料:猪排骨(大排)300克 辅料:梅子15克,淀粉(蚕豆)20克 调料:老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜(白皮)5克,花生油20克 教您梅子蒸排骨怎么做,如何做梅子蒸排骨才好吃
1. 将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分; 2. 把以上味料与排骨拌匀,摊放盘中; 3. 再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟至熟,取出便成。 梅子蒸排骨的制作要诀:若喜食软烂排骨,可适当延长蒸制时间。 小帖士-食物相克: 淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。 梅子蒸排骨视频在线观看: |