做法 |
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 口味:咸鲜味 工艺:清蒸 蒸冬菇笋的制作材料: 主料:香菇(鲜)100克,竹笋100克 调料:大葱10克,姜10克,黄酒8克,味精1克,白砂糖2克,盐3克,香油5克 蒸冬菇笋的特色: 清香不腻,鲜咸味浓。 教您蒸冬菇笋怎么做,如何做蒸冬菇笋才好吃
1.将冬菇去蒂洗净后放在碗内,加葱结、拍松的姜块、绍酒和精盐,上锅蒸20分钟,去掉葱姜、笋洗净后切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片,放在冬菇上,再蒸2分钟后取出,把冬菇与笋码在盘内。 2.将原汤加味精和白糖烧开后淋入麻油,浇在冬菇和笋上即成。 |