做法 |
菜系及功效:私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 高血压食谱 口味:酸辣味 工艺:炝 酸辣圆白菜的制作材料: 主料:圆白菜250克 调料:白砂糖30克,醋15克,花生油7克,盐2克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克 酸辣圆白菜的特色: 酸辣略甜,脆嫩可口。 教您酸辣圆白菜怎么做,如何做酸辣圆白菜才好吃
1. 圆白菜去掉老叶,洗净,切成细丝,用沸水烫一下,晾凉,挤去水分,放在盘内,用精盐拌匀; 2. 红辣椒切细丝待用; 3. 葱、姜、蒜分别洗净,均切成丝; 4. 油放入锅内,下入辣椒丝,稍炸,投入葱丝、姜丝、蒜丝,煸炒一下; 5. 加入醋、白糖,等糖醋汁发黏,浇在圆白菜上,拌匀即成。 # |