做法 |
菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 口味:酸辣味 工艺:炝 酸辣鸡片的制作材料: 主料:鸡肉200克 调料:醋3克,辣椒粉10克,香油10克,味精2克,酱油5克,料酒5克,胡椒粉5克,大葱5克,姜5克 酸辣鸡片的特色: 肉质鲜嫩,酸辣适口。 教您酸辣鸡片怎么做,如何做酸辣鸡片才好吃
1. 鸡肉煮熟切成片摆入盘内; 2. 炒锅置火上,倒入香油烧热,投放辣椒丝煸炒一下,再放入葱丝和姜丝煸出香味后烹放料酒,加入酱油、味精、醋、胡椒粉和适量的凉开水调制成的酸辣汁,食用时浇在鸡片上拌匀即可。 |