做法 |
菜系及功效:私家菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味:香辣 工艺:焖 京葱羊肉煲的制作材料: 主料:羊肉(瘦)750克 辅料:腐竹60克,荸荠60克,白萝卜150克 调料:大葱30克,姜5克,大蒜(白皮)10克,柱侯酱45克,酱油15克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油35克,料酒5克 教您京葱羊肉煲怎么做,如何做京葱羊肉煲才好吃
1.羊肉洗净切件;白萝卜切件,放入沸水锅内煮片刻,加入羊肉,滚三分钟盛起。 2.枝竹(腐竹)剪一寸长,放入沸油略炸,盛起,放入水内冲净。 3.烧油锅,爆香姜片、蒜肉、柱侯酱,加入羊肉,炒片刻赞酒,加水至羊肉面,加入枝竹、荸荠,猛火煮滚,转慢火煲约2小时,放入大葱,再煲五分钟,加芡汁兜匀,原煲上桌。 京葱羊肉煲的制作要诀:枝竹又叫腐竹。 小帖士-食物相克: 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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