首页  新闻动态  文化知识  网络文摘  生活时尚  娱乐休闲  健康频道  外语学习  软件教学  程序设计  独山图片  书店官网

菜谱查询

请输入您要查询的菜谱:

 

菜谱 菜干南北杏猪肺汤
做法
菜系及功效:私家菜 咳喘食谱 止血调理食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
口味:原本味      
工艺:
菜干南北杏猪肺汤的制作材料:
主料:芥菜干60克,猪肺250克,猪腰子180克
辅料:杏20克
调料:姜15克,陈皮5克,盐3克
教您菜干南北杏猪肺汤怎么做,如何做菜干南北杏猪肺汤才好吃

1.菜干用清水浸泡软,洗净切约二寸长。杏洗净。
2.猪肺插入水喉内清洗至猪肺洁白,切厚件,放入滚水内滚约十分钟,再用水喉水冲洗,盛干分,待用。猪腰子洗净。陈皮浸软,洗净去囊。
3.烧滚一锅滚水将以上各材料全部放入煲内,大火滚后,改中火,约煮三小时候,加入适量食盐调味,可供食用。


菜干南北杏猪肺汤的制作要诀:本汤中的杏选用的是南北杏各半。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。




版权所有:独山在线 copyright ©2007-2024 www.dushan.net, All Rights Reserved
    本站为公益性网站,旨在宣传独山,若您认为我们侵犯了您的权益,请和我们联系,经查实将及时改正!
email:webmaster#dushan.net  独山在线  贵公网安备 52272602002010号 工信部备案:黔ICP备07001263号