做法 |
菜系及功效:私家菜 青少年食谱 老人食谱 动脉硬化食谱 口味:炸烧味 工艺:熟煎 豆腐汉堡的制作材料: 主料:米饭(蒸)150克,面包屑20克,鸡蛋50克,豆腐(北)100克 辅料:西兰花50克,香菇(干)20克,柿子椒100克 调料:酱油膏10克,香油3克,姜20克,植物油30克 教您豆腐汉堡怎么做,如何做豆腐汉堡才好吃
1.绿花椰菜洗净切碎;红甜椒洗净去籽切碎;嫩姜切末。 2.香菇泡软去蒂,切碎。 3.锅中放入麻油10克,放入香菇、绿花椰菜、红甜椒、姜末用小火炒3-5分钟后熄火。 4.将豆腐、白饭、面包粉、蛋、酱油膏全部混合拌匀,再与刚刚出锅的材料拌匀。 5.将搅拌好的材料搓成多个小球,微微压扁,放入盘中。 6.用少量的油将小球煎至呈金黄色即可夹入面包中食用。 豆腐汉堡的制作要诀:绿花椰菜就是西兰花。 小帖士-食物相克: 米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
|