做法 |
菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 口味:酸辣味 工艺:煮 酸辣豆腐的制作材料: 主料:豆腐(北)400克 辅料:辣椒(青,尖)5克,冬笋5克,胡萝卜5克 调料:醋25克,白砂糖25克,色拉油15克,大葱4克,大蒜(白皮)3克,姜3克,盐3克 酸辣豆腐的特色: 酸辣甜咸,风味独特。 教您酸辣豆腐怎么做,如何做酸辣豆腐才好吃
1.豆腐切小块,炸成金黄色;辣椒、冬笋、胡萝卜、葱、姜、蒜均切成丝。 2.色拉油烧热,加入辣椒、冬笋、胡萝卜、葱丝、姜丝、蒜丝一起翻炒,加入精盐、白糖、倒入醋和少许水,即成素汤,再放入炸过的豆腐块,用小火慢煮透即可。 |