做法 |
菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 口味:麻辣味 工艺:煮 麻婆猴头菇的制作材料: 主料:猴头菇300克 调料:植物油20克,酱油5克,香油5克,白砂糖3克,辣椒酱10克,淀粉(玉米)4克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,辣椒(红,尖,干)8克,花椒粉4克 教您麻婆猴头菇怎么做,如何做麻婆猴头菇才好吃
1. 葱姜切丝,大蒜切片; 2. 将鲜猴头菇去蒂,洗净切成小块,加水,葱姜丝煮五分钟,捞出控水; 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4. 红辣椒去籽,切成末; 5. 炒锅注油烧热,下入葱姜丝,蒜片,红辣椒末炝锅,放入酱油、白糖、辣椒酱、精盐、水、猴头菇烧开,小火煮约5分钟; 6. 用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入花椒粉即可。 小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
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