做法 |
菜系及功效:私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味:微辣 工艺:拌 凉拌羊肉的制作材料: 主料:羊肉(瘦)500克 调料:香油10克,酱油50克,盐5克,味精2克,胡椒粉3克,辣椒粉2克,大葱10克,姜10克 凉拌羊肉的特色: 质地软嫩,鲜香味美,微辣爽口。 教您凉拌羊肉怎么做,如何做凉拌羊肉才好吃
1.将羊肉洗净,放入锅内,加入水(以浸过羊肉为度),烧开,撇去浮沫,转微火煮熟取出,晾凉备用。 2.将熟羊肉切成丝,放入盘内,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、辣椒粉、香油、葱姜末、拌匀即成。 |