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菜谱 三衣银耳汤补体液
做法
菜系及功效:药膳偏方
三衣银耳汤补体液的制作材料:
主料:冬瓜衣(冬瓜的薄皮,不要带瓤)少半个或酌量;翠衣(西瓜的薄皮,不带瓤)少半个或酌量;绿豆衣(绿豆皮,可直接用绿豆)二两;银耳二三个;蜂蜜少许。
三衣银耳汤补体液的特色:
闷热的天气使人出汗。老年人和孩子喝水、喝茶、喝饮料都补充不了失去的水分,有些老人甚至还会因大量排汗而发生虚脱。用食品的下脚料做汤喝,就可以补充水分。三衣银耳汤补充体液,防止虚脱,清热利湿,去暑降烦,还有利尿、预防尿路感染之功效。尤其是对老人、小孩和体质差的人都有好处。做汤的五种材料是中药中的五味药材。
教您三衣银耳汤补体液怎么做,如何做三衣银耳汤补体液才好吃
1.将冬瓜皮和西瓜皮切成细丁,绿豆洗净一起放入锅里煮十分钟,然后把汤沥出来,去除瓜皮、豆皮残渣,留汤待用。

2.将银耳用清水泡开、洗净,放入汤内上锅煮十分钟,后加入蜂蜜再用微火煮五分钟,即可停火。晾凉后服用。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。




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