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菜谱查询

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菜谱 虫草虾仁汤
做法
菜系及功效:药膳偏方 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
虫草虾仁汤的制作材料:
主料:虾仁30克
辅料:冬虫夏草10克
调料:姜5克,盐2克
教您虫草虾仁汤怎么做,如何做虫草虾仁汤才好吃
将虫草和虾仁略洗,放入沙锅内,加入清水,酌加少量生姜、食盐和调味品。先用武火煮沸,再用文火煎煮30分钟。

用法:取汤温服,并食虫草和虾仁。
小帖士-健康提示:
效用:补肾益阳,填精益髓。用治肾阳虚衰、阳痿、性欲减退。
肾调养药膳
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。




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