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菜谱查询

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菜谱 驱风蛇酒
做法
菜系及功效:药膳偏方 关节炎食谱
口味:原本味      
工艺:其他
驱风蛇酒的制作材料:
主料:白酒11000克,蛇肉1500克,当归10克,伸筋藤12克,秦艽12克,黄芪10克,川芎10克,白芍药10克,白芷10克,党参20克,续断10克
辅料:远志12克,菟丝子20克,杜仲20克,枸杞子25克,菊花10克,熟地黄12克,干姜12克,威灵仙25克,独活10克,五加皮12克,牛膝12克,桂圆200克,陈皮5克,酸枣仁10克,枣(干)400克
教您驱风蛇酒怎么做,如何做驱风蛇酒才好吃
1.将蛇肉用白酒适量润透,蒸熟,冷却后置容器中,加入50度白酒,密封,浸泡90天,其余各味药置容器中,加40度白酒,浸泡45-55天,合并浸液,加入香精适量,搅匀,滤过即成。
2.每日三次,每次服30-60克。
3.外用时,将酒烫热抹患处。


驱风蛇酒的制作要诀:白酒中,40度白酒3000克,50度白酒8000克。
本药膳中选用的是炒黄芪,炒黄芪即是将净黄芪片置锅内,用文火炒至深黄色微有焦斑,取出放凉。
小帖士-健康提示:
驱风祛湿,活络强筋骨,适用于风湿性关节炎,手足麻木不舒等症.
小帖士-食物相克:
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。
白芍药:白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。
白芷:白芷恶旋覆花。
党参:不宜与藜芦同用。
续断:续断与雷丸相克。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
干姜:干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。
威灵仙:威灵仙与茶及面汤相克。以甘草、栀子代饮可也。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。




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