做法 |
菜系及功效:家常菜谱 香菇酸菜末的制作材料: 主料:酸菜叶150克,干香菇蒂150克。蒜瓣4瓣,姜末2大匙,水1/3碗,酱油3大匙,料酒1大匙,糖1大匙,香油1小匙。 香菇酸菜末的特色: 酸甜的口味,既可开胃又可健胃整肠,适合食欲不佳时食用。 教您香菇酸菜末怎么做,如何做香菇酸菜末才好吃 1 干香菇蒂浸泡冷水至膨胀,取出剁成碎末,酸菜叶也剁成碎末。 2 将1/3碗色拉油倒入锅内,油热放入2瓣蒜爆香后捞除,再放入香菇蒂末炸香,捞起沥干油分。 3 另起油锅加油4大匙,放入姜末炒香,再放入酸菜末拌炒片刻,最后加入香菇末及其余调味料一起焖煮,至汤汁收干,洒上香油即可。 贴士: 1.痛风患者不可食用过量。 2.很适合拌面、拌饭或夹面包、馒头食用。 |