首页  新闻动态  文化知识  网络文摘  生活时尚  娱乐休闲  健康频道  外语学习  软件教学  程序设计  独山图片  书店官网

菜谱查询

请输入您要查询的菜谱:

 

菜谱 干葱豆豉鸡煲
做法
菜系及功效:家常菜谱 美味粥汤 私家菜
干葱豆豉鸡煲的制作材料:
主料:鸡肉500克
调料:青,红椒各1个,罗定豆豉20克,葱20克,生抽10克,盐4克,味精2克,油25克,葱50克


教您干葱豆豉鸡煲怎么做,如何做干葱豆豉鸡煲才好吃

【制作过程】

1、   鸡洗净剁成块后,用盐、生抽、味精腌入味,青、红椒去籽切片,葱择洗净切段;

2、   锅中注油烧热,放入鸡块炸至金黄色,葱放入油锅炸香备用;

3、   锅上火,炒香青椒、红椒、葱、豆豉,放入鸡块,调入生抽、盐、味精炒匀,转入沙锅中用微火焖至入味,撒上葱段即可;

4、   准备:6分钟,烹饪:10分钟


提示:焖时要用微火慢焖,才能焖透入味。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。




版权所有:独山在线 copyright ©2007-2024 www.dushan.net, All Rights Reserved
    本站为公益性网站,旨在宣传独山,若您认为我们侵犯了您的权益,请和我们联系,经查实将及时改正!
email:webmaster#dushan.net  独山在线  贵公网安备 52272602002010号 工信部备案:黔ICP备07001263号